Создание вина –мистерия науки и искусства

Создание вина –мистерия науки и искусства. В бокале вина настоящий Знаток виноделия увидит длинный путь от закладки виноградников до построения винной логистики. Настоящий ценитель древнего напитка рассматривает вино сегодня как элемент культуры, как часть коммуникации и,да, …здорового образа жизни. Неудивительно, что большое внимание уделяется сейчас  продвижению вина, как продукта, который сопровождает человека в его повседневной […]

Какое нужно оборудование для виноделия в домашних условиях

Приветствуем виноделов. Не секрет, что успех отменного вина кроется в технологии производства, точнее в его секретах.  Конечно у каждого винодела он свой. Но есть базовые этапы технологии — брожение, отстаивание, температурный режим обработки, которые в дуэте с   профессиональным оборудованием для виноделия  дадут высокие показатели результата. В основе приготовления столовых вин лежит процесс брожения  и отстаивание […]