Подогреватель мезги

Принцип работы

Подогреватель мезги марки ВПМ-20 используется на винодельческих предприятиях и предназначен для подогрева мезги, виноматериалов и вин  до t=75⁰С.

Мезга регулируемым насосом, установленным в технологическую линию, через патрубок подается в полость внутреннего блока корпуса. Перемещаясь по ней и перемешиваясь мешалкой, мезга предварительно нагревшись, поступает в полость бака наружного корпуса, где окончательно нагревается и отводится через патрубок. За время прохождения через обе полости мезга нагревается до t=75° С. Вращение мешалок улучшает теплообмен от паровых рубашек к мезге.

Подача пара осуществляется автоматически регулятором температуры в зависимости от температуры мезги на выходе из подогревателя.

Отвод конденсата осуществляется автоматически при помощи конденсатоотводчика, установленного на линии конденсата. При запуске подогревателя и при выходе из строя конденсатоотводчика отвод конденсата может производиться через обводную систему.

Удаление остатков мезги, виноматериалов и вин, промывка полостей подогревателя осуществляется через патрубок(6).